荸荠怎么吃

荸荠怎么吃

（1）用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。（2）将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。（3）直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。（4）待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。（5）晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

荸荠的最佳吃法和做法

说到荸荠，相信大家都再熟悉不过了，荸荠可以生吃，清脆爽口，非常的清甜好吃，荸荠也可以熟吃，搭配食材清爽美味，深得人们的喜爱！荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。

荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

然后把肉馅做成肉丸子，放到蒸锅蒸熟即可！做法4：荸荠桂花糖水准备食材如下：荸荠20个，蜂蜜2汤匙，冰糖30克，桂花1抓具体做法如下：荸荠洗净去皮，锅里放适量水，放入荸荠，放入冰糖，大火煮开后转小火煮20分钟，再加入桂花煮5分钟，煮好后根据口味加入蜂蜜即可！做法5：荸荠炒虾仁准备食材如下：荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个具体做法如下：新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。

将荸荠去皮后切小块，焯水备用。

姜切片，蒜切片，小葱葱白切段，葱绿切葱花备用。