红酒烩鸡1中文经典台词
喝红酒配什么菜最有仪式感
一、清淡的红酒适宜搭配的食物：
淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
二、中浓型红酒适宜搭配的食物：
烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
喝洋酒吃什么菜好
1取决于洋酒的种类和个人口味偏向。2一般来说，比较重口的洋酒例如威士忌和龙舌兰酒可以搭配重口味的肉类菜肴如烤肉、烤羊肉等；而口感较为柔和的白兰地和伏特加则适合搭配海鲜、蔬菜等清淡口味的菜肴。3如果想要切换口感，可以尝试搭配不同种类的酒和食物，尝试出不同的美食组合，来享受不同的味觉体验。
红酒烩鸡的做法
主料
带骨鸡肉250g红酒100ml
番茄2个土豆1个
洋葱1/4个
辅料
香叶茴香
橄榄油黑胡椒
盐盐
红酒烩鸡的做法步骤
1.食材合集。因为要用到高汤，所以可选浓汤宝代替
2.鸡肉冷水下锅，焯去血水；土豆、番茄、洋葱切丁备用
3.鸡肉放入料酒、黑胡椒、少量盐，腌制入味
4.起一锅热油，鸡肉入锅2-3分钟左右转至小火，炸至表面金黄
5.放入香叶、茴香，翻炒1、2分钟左右，加入洋葱，待香味传出，再加入全部土豆和一半番茄继续翻炒，并根据个人口味倒入红酒
6.起一锅高汤，没有可以直接用浓汤宝，什么都没有可以用清水。将翻炒后的鸡肉倒入锅内，并放入另外一半番茄
7.大火煮沸后转小火炖45分钟左右，然后转大火收汁
8.拣出香叶，装盘
小贴士
考虑到食材的便利性，将肉桂换成了香叶和茴香，一样美味。喜欢肉桂的朋友可以换回肉桂。
喝红酒配什么菜
红肉类，或者是口味比较重的菜肴进行搭配。葡萄酒适宜搭配的食物有：牛排、羊排、烧鸭等。喝红酒一般搭配牛排来吃。因为煎好的牛排油脂比较大，吃起来比较腻，红酒的口感偏酸，正好能够解腻。同时，牛排也减少了红酒的酸涩，二者互相中和。除了牛排，红酒也可以搭配其他肉类，都有中和的效果。
