湖北省孝感市大悟县简介

湖北省孝感市大悟县简介

大悟县位于湖北东北部，与河南省的罗山，新县相邻，跟本省的红安，黄坡，孝昌，广水相连。是著名的革命老区，全国十大将军县，京广高铁在大悟东设孝感北站，京港澳高速公路，随麻高速公路穿境而过在大悟有出口。

孝感市大悟县十大特产

大悟县，隶属于湖北省孝感市地处湖北省东北部鄂豫边界，大别山脉西南段，大悟县是全国著名的革命老区、鄂豫皖革命根据地的腹心地带，具有光荣的革命历史。下面小编给大家推荐6道美食特产，到了大悟要尝一下的。

1、炕饼子

大悟人为制作炕饼子特制了一种名叫天炉的器具，碳火内烧，节约能源的同时能在很短的时间内积聚起很高的炉温，将薄薄的白面饼贴进内壁，面饼内部气体受热急剧膨胀，面饼体积随之迅速增大，光从视觉上就能带给人一种满足感，而淀粉中的糖和氨基酸等营养成分因为受到高温烘烤焦糖化并产生褐变反应，使面饼散发出浓郁的麦香和诱人的色泽。这时候，大悟一带特有的经典美食——“炕饼子”就出炉了。

.

2、沙钻

沙钻是俗称，有人又叫它小麻鱼或者沙尖鱼，鱼体小而圆，脊背带花斑;头小而尖，腹内肠杂极少;肉质坚密而细嫩，多肉少刺，味道极其鲜美。

.

3、大悟黑瓜子

大悟黑瓜子之味香，遐迩闻名，好吃程度更是远远超过国内外所有名牌瓜子产品。因此，有"一人嗑瓜子，满屋闻其香"、"不吃不晓得，吃后舍不得"之说。县内人们每当家中来客，首先是一盘瓜子，一杯香茶，主客边喝茶、嗑瓜子，边聊天。这也是其待客之道。

.

4、大悟黄丝菌

因大悟产的略带乌色，又称乌丝菌，一般于天阴雨后长于草从或树下。 黄丝菌、蛋黄色或乌黄色，有浓郁的杏仁果香味，微甜;可食，香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口,营养丰富，是著明的世界型食用菌。

.

5、大悟珍珠花

珍珠花，又称珍珠菜、花儿菜、白花菜，是大悟大别山独有的野生植物，它是一种灌木树的花儿，色泽碧绿，花蕾并串，形似珍珠，每年群芳还未绽放，此花已开。人们把它采摘下来，经过洗、蒸、露和晒等几种工序后成为一种干菜，可以长久存放，故四季均可作为家常菜。其特点：鲜滑爽口、香甘除腻，别具风味，是一道真正的山珍佳菜。

.

6、大悟绿茶

大悟绿茶烘焙极其讲究，以生长在大悟县境内特殊气候条件下茶树新梢的芽叶，经过摊青、杀青、做形、干燥、精选等工艺加工而成的保持绿茶品质特征，香气嫩香持久，滋味鲜嫩爽口，汤色嫩绿明亮。

《湖北名优茶》对大悟绿茶的品质特色介绍如下：“色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐，饮后止渴生津，令人心旷神怡、齿颊留香，回甘润喉，冲泡耐久”。

.