杭州嘉里中心

杭州嘉里中心

杭州嘉里中心的老板是郭鹤年。

郭鹤年（RobertKuok），1923年出生于马来西亚柔佛新山，祖籍福建省福州市盖山郭宅村，毕业于新加坡莱佛士学院，新马区较早拥有酒店的老华侨商人。郭鹤年从事贸易有幸福的家庭和成功的事业。夫人黎爱莲女士在社交场合为郭鹤年增光不少。郭鹤年与夫人黎爱莲共育有3男6女，如今第三代已至第三四代长成，人才济济，至少有7人是硕士或博士，有的还拥有海外名校的博士学位。

嘉里中心好吃的餐厅

暖春杭城，城市复苏。餐饮店里食客多了起来，街上出租车忙了起来，商场店铺也开了门，从柴米油盐到衣食住行，市民生活正在回归正轨。杭城，已经渐渐恢复往日的活力。

作为杭州商贸业的发源地，武林商圈是市中心黄金地段的核心商圈，多年来一直保持着“王者”的地位。面对疫情影响，下城区在科学有序抓好疫情防控的前提下，引导商圈内企业利用智慧商圈、在线消费、云购物激活消费需求、提振市场信心，促进全区商贸零售业恢复活力。

今天，钱江晚报·小时新闻联合杭州下城区商务局，带你走进杭州嘉里中心人气必打卡餐厅，一起来做舌尖上的“弄潮儿”。

城中中餐厅

人均：196元

位置：杭州嘉里中心2F

以前每当有朋友问我哪里能吃到淮扬菜都无从作答，毕竟城中靠谱的淮扬菜要么有市无价，要么有价无市，想要解馋，只能高铁一下马上出发。好在去年开始，杭州城中香格里拉大酒店城中中餐厅带来了一系列全新演绎的淮扬美食。

松鼠桂鱼

形如松鼠，外脆里嫩，酸甜适口

当卤汁浇淋于炸制酥脆的松鼠鱼型身时

呈现“一念之间方可有松鼠的叫声”

听觉，视觉，嗅觉的三重体验

除了全新上线的淮扬菜单，原本杭帮特色菜和粤式点心也都优中选优，保留了部分在菜单上，仍旧可以拔草哦~

% Arabica

人均：43元

位置：杭州嘉里中心1幢1L

作为风靡全球的网红咖啡，% Arabica终于在今年除夕当天迎来了杭州首店，可惜因为疫情的关系，让很多咖啡爱好者只能望“咖”兴叹……

% Arabica，又称为阿拉比卡，是咖啡豆种类，更是这家店的名字。它最初开在香港天星码头，而京都店更具有最美咖啡馆的称号，杭州嘉里中心这家店属于coffee shop，超大玻璃幕墙，白色和木色搭配，极简设计风格。

对许多人来说，这不仅仅只是一家咖啡店，更是一种咖啡文化的符号。

猪爸

人均：113元

位置：杭州嘉里中心3F

外婆家掌门人吴国平，和网易创始人丁磊合伙开的一家餐厅，以网易未央猪为原料的高端猪肉体验店。

招牌红烧肉，是猪爸的王牌菜单，一头不到200斤的网易味央黑猪，经过反复筛选，符合猪爸招牌红烧肉的条件——仅仅只剩下8斤左右，这里的红烧肉，真的做到入口即化。

卤三拼也是很多人的心头好，猪尾巴、门腔和猪耳朵，缺了哪个都不行~

翠园

人均：268元

位置：杭州嘉里中心3F

提到翠園，就一定会想到这一笼造型精巧的羊城雀笼点心。笼屉分两层，上层是蒸点，笋尖鲜虾饺、带子烧卖、东星斑鱼饺；下层是焗炸点心，鲍鱼挞、叉烧酥、风尾虾芋角，各两只。

翠園坚持门店手工制作点心，绝非中央厨房统一配送的冷冻货，口味自然是好的，只是苦了师傅们每天四点钟就要早早开工，准备当天的港点，仅限午餐哟~

脆脆BB猪亦是翠園的招牌菜，选择出生40至50天、约2至3公斤重的越南草饲乳猪，以明炉“手碌”烧烤，一定要趁热吃，外皮烤的极脆，咬起来会有一声轻响，轻轻嚼两下肉皮就在舌尖消失了，完全不会化渣。

LELECHA乐乐茶

人均：37元

位置：杭州嘉里中心（凤起路地铁站C6出口旁）

还记得去年1月，乐乐茶刚开到杭州的时候，排队两小时起步，杭州城里的美食博主纷纷到店打卡，店里簇拥着等待的吃货。如今，时隔一年，乐乐茶的人气也丝毫不减。

最近，乐乐茶又上新了几款新品，大力菠菜包&百香果饮品，你pick了吗？

我在宫里做厨师·奉旨涮锅

人均：109元

位置：杭州嘉里中心4F

最近几年，凡是和故宫有关的题材，无一例外的都会大热，去年底，杭州首家获得《我在宫里做厨师》，以及清宫造办处授权的官方沉浸式宫廷御膳火锅体验店——我在宫里做厨师•奉旨涮锅，在嘉里中心开业啦！

这里涮锅真是妥妥的沉浸式体验，吃货们进店就可以免费换装，立刻变身成为格格、福晋、王爷......感觉不要太爽哦。

慈禧太后同款万寿菊花锅是招牌锅底，相传慈禧因为爱菊，就将菊花放入锅底，发明了这种吃法，另外还有川蜀进贡辣锅、皇贵妃养颜番茄锅、令妃创意藤椒锅，每款都极具个性，店里点击率最高的是三拼，王爷福晋各取所需。

蔡嘉法式甜品

人均：112

位置：香格里拉酒店裙楼L1

还记得蔡嘉刚在杭州开业的时候，也是掀起了一波精致下午茶风，无数人为了一口“披着奶油外表的鸦片”——招牌拿破仑，专程前往打卡。

酥皮一共四层，配上三层天然的鲜奶油，入口更为酥脆奶香比例更为清怡，能更长时间地保持松脆质感。

黑森林、米布丁、歌剧院、蒙布朗……这些可人的小甜点，配上一壶英式红茶，就是一个令人愉悦的午后。创始人Linda不仅有着蓝带西餐西点大文凭，一身厨艺也是了得，除了甜品，蔡嘉食馆也值得一试哦！

mamala西餐厅

人均：252元

位置：杭州嘉里中心裙楼L1

这家精致又温暖的西餐厅，是杭州不可多得的人气小众西餐厅，火爆到不得不提前预订。更令人称奇的是，就连我身边那群挑剔的吃货朋友们去过，也都赞不绝口，相约着下次再去。它，就是Mamala。

“之所以叫Mamala，是因为我们的菜品里有妈妈的味道。”在店老板老万的心中，更希望这家店被定义成“朋友们的后厨房”。

1886德国汽车餐厅

人均：182元

位置：杭州嘉里中心L1

去年底才新开的汽车主题餐厅，天花板上那辆价值上百万的大红色敞篷超跑，让不少人兴奋到尖叫！

1886在上海可是出了名的土豪，上海黄陂南路上的1886，天花板上是一辆400万+的兰博基尼盖拉多。而作为杭州首家1886，超跑的造价再创新高——W12顶级敞篷宾利跑车落地价500w+，闪耀的让人挪不开眼睛。

在这里，香车美食音乐，三位一体安排的明明白白，也难怪开业以来人气爆棚呀。准备好的你的胃，一家家来打卡吧！