苦瓜怎么吃降糖

“苦夏”的不期而至,是的苦瓜的销售有增无减,原本人们大都爱甜而厌苦,为何会对苦瓜如此情有独钟?人们常说“吃得苦中苦,方为人上人”,的确,苦瓜的中的苦虽然有些令人难以忍受,但是它的功效与作用却不可忽视,夏天食用不仅清热解毒,还能消暑。因此,夏天吃点苦,还是不错的选择。

1、苦瓜炒嫩玉米

首先准备好食材苦瓜、嫩玉米还有调味料,我们将苦瓜切掉2个头之后去掉籽,之后油锅加热倒入葱、盐、玉米粒,之后放入苦瓜丁然后放入味精,焖一会好吃的苦瓜玉米粒就大功告成了。这样的功效有着不错的健脾养胃、解毒、清热明目的功效。

2、苦瓜炒鸡蛋

把鸡蛋也打入这个碗中,在里边加入葱花、鸡精、盐,搅拌均匀;等到油锅烧热之后,就可以把混合有苦瓜的蛋液倒入锅中,慢慢的去摊平,就像煎一块饼一样,两面翻炒,煎至两面金黄,就可以出锅食用了。可以促进人体去吸收铁,可以健脾养胃,促消化,治疗眼痛、感冒、胃痛等症状。

3、苦瓜炖排骨

排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用;苦瓜去瓢后切大块,香菇\??枣泡发;砂锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去,下盐调味即可。苦瓜有明显的降血糖的作用,是糖尿病患者理想的食品。

4、红枣酿苦瓜

干红枣洗净,去核;苦瓜洗净,从中间切片,刮除苦瓜籽;锅中放入水,少许盐、油,水开后放入苦瓜,焯水1-2分钟;把红枣塞入苦瓜段中,切成薄片,最后淋上蜂蜜即可。可分解体内脂肪,抑制脂肪合成,起到减肥的作用。


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