李子上面的白霜能吃吗

李子上面的白霜能吃吗

喜欢吃李子的小伙伴一定都发现李子的果皮上有时会有一层白霜均匀分布，而且并不容易擦掉，那么吃李子的时候李子皮上的白霜可以吃吗？李子皮上的白霜洗不掉怎么办？

李子皮上的白霜可以吃吗

李子皮表面的白色是果霜，它并不是表示有营养，李子的成熟度够了也可以看出来是否新鲜。果霜主要是果腊和果酶等成份组成的，起到保护水果的作用，所以一般不是到吃的时候不要它将洗掉，它能增加水果的保鲜时间。

蓝莓上的白霜能吃吗

问：蓝莓表面的“白霜”是什么？有害吗？

买蓝莓的时候，很多人会发现，蓝莓表面会有一层非常显眼的“白霜”，很多人担心是农药残留。

其实，它叫做果粉，是蓝莓自身分泌的，并不是农药，对人体也没有危害。

这些果粉能防止水分的蒸发，同时还能抵御病菌的侵染，起到保护蓝莓的作用呢。

实际上，蓝莓表面的这层白霜，往往说明蓝莓比较新鲜，因为放久了的蓝莓这层白霜就会逐渐消失，不太看得见了。

所以，蓝莓表面有白霜，反而证明它是好蓝莓。

在清洗时大家也不必执着于把白霜洗净。

因为，这层白霜并不溶于水，简单的水洗不足以去除它，用力搓洗则会破坏水果本身的完整，得不偿失。

除了蓝莓，葡萄、李子、西梅等水果表面也有类似的白霜，他们也都是一样的，可以放心食用，吃的时候正常洗涤即可。