世界最好米粉
世界最好米粉
米粉，是我国的特色的小吃，主要流行于南方地区，是由大米做成的，米粉的营养是非常高的，在口味上也是很好吃的，可以和多种食物进行搭配，那么大家知道世界最好米粉在哪里吗，下面小编带者大家一起来看看。
世界最好米粉在哪里
米粉，是中国非常流行的一种美食，从中国古代有关米粉的记载传说就很多，最近，广大网友自选出了全国最好吃的米粉，虽然不一定权威，但看完保证让你味蕾大开~
1、南昌
在南昌吃拌粉啦，来个瓦罐汤简直是绝配~南昌拌粉是一道汉族风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。南昌米粉历史悠久，对粉的韧性要求特别高，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。说到南昌美食，所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。
2、湖南
湖南的米粉是湖南人最喜欢的早餐之一。它易储存、味道鲜美，煮食方便，是很多湖南人念念不忘的家乡美食。粉从形状上来说有两个大类：圆粉和扁粉;其中圆粉又有粗细之分，扁粉亦有宽窄厚薄之别。从口味上来说湖南米粉有三大主流：常德米粉，长沙米粉和衡阳米粉，其它支流若干，例如湘潭、怀化、邵阳、郴州的米粉也相当有名。
3、广西
老友粉是广西南宁的本土美食，入选南宁非物质文化遗产。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。据说食之还有具有驱风散寒、通窍醒味的功效哦。
4、桂林
桂林马肉米粉以独特的风味而闻名。粉条圆细而柔韧，卤水鲜美芳纯，肉菜香松而爽口。马肉米粉大约始于清道光年间，鼎盛时期是解放前，马肉米粉确实与众不同。首先是马肉的制备就很奇特，先将马肉下水腌好贮入缸内，待到秋高气爽季节，再取出腊制，吃时切成薄片，故甘香松爽，其味特别诱人。米粉则直接在马骨汤中烫热，连汤盛入碗中。小编是还没吃过马肉，去桂林可以尝试哦~
5、遵义
遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
6、柳州
柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特制的酸辣椒葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。
7、衡阳
鱼粉，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。通常来说，米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。鱼粉，顾名思义其添加的原料就是鱼肉。现在，衡阳的鱼粉已经从单一的鱼肉粉，发展出了样式繁多的新品种，满足了不同口味的需求。南来北往的客人要问衡阳什么早餐最火，“鱼粉”必为答案之一。很多在外地工作、生活的衡阳人，回家第一件事就是吃碗鱼粉，吃的是家乡味道;客人远道而来，衡阳人也会以鱼粉招待，传递的是一份衡阳味道。
全球十大米粉品牌排行榜10强
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